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NOVITÁ – Menù alla carta del Venerdì e Sabato sera

Ogni Venerdì e Sabato sera offriamo la possibilità di cenare presso il nostro ristorante con un menù alla carta


Degustazione dell’olio extravergine oliva biologico “Agriturismo Lama San Giorgio” con tris di soffici panini: farina bianca, integrale e al nero di seppia


ANTIPASTI

Tentacolo di polpo prezzemolato su crema di ceci e pomodorini confit

9€

Tortino al canestrato con gelatina al broccolo e crostone al patè di olive nere

7€

Carciofo in umido, mousse di caciocavallo, chips di cardo e polvere di pomodoro

8€

Involtino di verza farcito con verdurine e salsa alla salvia, pinoli e uva sultanina (VEGETARIANO)

8€


PRIMI

Tagliolini fatti a mano al nero di seppia con spuma di baccalà e peperone crusco

11€

Pacchero con capocollo, stracciatella, nocciole e zucchine

9€

Maritate con funghi cardoncelli in carpaccio su crema al basilico e briciole di tarallo

10€

Spaghetti Senatore Cappelli spadellati al pomodorino su tartare di melanzane e crema di burrata (VEGETARIANO)

11€


SECONDI

Tonno in crosta di mandorle, salsa allo yogurt, rucola e datterino

15€

Filetto di maialino, pop corn, zeste di arancia e riduzione al primitivo

12€

“U Callaridd” ( Agnello in pignata tradizionale con cicoria, patate, lampascioni e funghi cardoncelli )

12€

Uovo pochette su crema di patate alla curcuma e polvere di olive nere (VEGETARIANO)

7€


CONTORNI

Patate al caciocavallo silano D.O.P.

3,50€

Verdure grigliate o spadellate

3,50€

Insalata mista

3,50€


DOLCI

Tortino alla caprese

5€

Crostata della nonna ( crema, mela, cannella e mandorle )

5€

Mousse ai tre cioccolati ( bianco, latte e fondente )

5€

Tette delle monache

5€

“Colva” pugliese ( grano cotto nel latte, cioccolato, melagranata, uva e mandorle )

5€


Prenotazione telefonica obbligatoria al: 348 334 2889

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