APERITIVO Analcolico (di nostra produzione)ProseccoTocchetti di focaccia con lievito madre alle erbe ANTIPASTI Giuncata fresca in caprese al profumo di basilico (Nostra produzione)Parmigiana di melanzane con crema di mozzarella di bufala e granella di pistacchiTortino di cicorie su mousse di fave con peperoni friggitelli e filetti di mandorle PRIMOOrecchiette ai cinque gusti con crema di...
ANTIPASTI Tocchetti di focaccia con lievito madre alle erbeGiuncata fresca in caprese al profumo di basilico (Nostra produzione)Parmigiana di melanzane con crema di mozzarella di bufala e granella di pistacchiPRIMOPanciotti al profumo di timo e lavanda , ripieni di ricotta, porcini , porro e miele con pomodorini al forno( pasta al...
ANTIPASTI Bruschette pugliesi con pomodorino, burrata, rucola e olio 12 € Saccottini di melanzana e burrata affumicata, con crema di Datterino giallo e rosso 14 € Polpo scottato al profumo di timo su crema di fave 15 € Carpaccio di manzo affumicato con scaglie di formaggio ai fiori 15 € Selezione di salumi e formaggi...